お料理のご案内

CRAB DISHES
カニ料理

冬の味覚　松葉ガニ
ズラリと並べられるかに料理の数々・・・

松葉ガニとは、山陰地方で水揚げされるズワイガニのことです。
豊かな漁場、日本海
そこで水揚げされた新鮮なカニを仕入れ、最高の状態で皆様にご提供します。
カニ刺し、焼きガニ、茹でガニ、カニ鍋と、お召し上がり方は様々。是非ご堪能下さいませ。

かに鍋
秘伝の出汁が体の芯まで染み渡るカニ鍋。〆はやっぱり雑炊で。

かに刺し
鮮やかに花開く活かに刺し

酢ガニ
絶妙の塩加減が食をそそる酢ガニ

焼きがに
香ばしい炭火焼きがに




KAISEKI
会席料理
こだわりの会席でおもてなし
宮津の海の幸、山の幸をふんだんに使った会席料理です。
是非ご堪能下さいませ。

季節の会席プラン／例
旬の食材で彩ります。

天橋立会席プラン／例
人気の会席プランです。




BESPOKE FOOD
別注料理（一例）

国産和牛
海の幸だけでなくお肉にもこだわり、霜降り国産和牛のステーキがついたプランもご用意しております。

あわび
あわびは踊り焼きにすると、磯の香りが漂い、食欲をそそります。

舟盛り
地元漁港より仕入れる豪快な舟盛り




BREAKFAST
朝食
朝食は、ご飯のおかわり自由！
もりもり食べられる和朝食！